威士忌的生產(chǎn)配方是什么?

1/2盎司熱水、1/2盎司蜂蜜、2盎司愛爾蘭威士忌（可選擇Jameson、3/4盎司鮮榨檸檬汁、1/2盎司甜味美思酒、1/2蜂蜜糖漿、冰鎮(zhèn)氣泡水 做法： 1.先準(zhǔn)備蜂蜜水：用熱水將蜂蜜融化開來 2.將威士忌、檸檬汁、甜味美思和蜂蜜糖漿倒入搖壺中，加入冰塊，shake約15秒，使他們充分混合后，倒入冰過的科林杯，沿著杯壁加入氣泡水，最后用檸檬條用以裝 這款雞尾酒的配方至少可以追溯到1927年，它混合了愛爾蘭威士忌、櫻桃力嬌酒、橙味力嬌酒和苦艾酒(absinthe)，以及少量的安格拉斯苦精(Angostura)，用橄欖或檸檬條進(jìn)行裝飾。

威士忌（Whisky、Whiskey），是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。[1]按照產(chǎn)地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。[1] 威士忌的釀制工藝過程分為六個(gè)步驟：發(fā)芽、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳年、混配。

冰酒釀制方法和配方優(yōu)缺點(diǎn)?

冰酒是甜酒的一種，主要產(chǎn)自加拿大和德國。此種甜酒之所以叫冰酒，是因?yàn)橛脕磲勚票频钠咸压麑?shí)需要等到環(huán)境溫度降到零度以下（零下7至8攝氏度）時(shí)才能開始采摘葡萄。用這種環(huán)境采收下來的果實(shí)釀制的葡萄酒往往帶有較高的濃縮度以及復(fù)雜的口感。由于在冰凍的條件下，葡萄的水分會(huì)逐漸蒸發(fā)出來，所以，葡萄中的味道和糖分會(huì)帶有更為濃縮的風(fēng)味和糖分。 1、對葡萄酒進(jìn)行冰鎮(zhèn) 將冰酒瓶放在冰箱或酒柜里，溫度調(diào)到約零下10攝氏度左右。一般來說，冰酒的最佳風(fēng)味需要在冰鎮(zhèn)（而不只是降溫）的情況下才會(huì)展現(xiàn)出來。 2、拔開瓶塞，倒入少量的酒品 將少量冰鎮(zhèn)過的冰酒倒入葡萄酒杯中。由于冰酒帶有非常微妙的風(fēng)味以及特別濃郁的甜味，所以，通常來說，一次倒入酒杯中的量不宜過多。 3、觀察冰酒的顏色等外觀 冰酒的顏色一般較深，有時(shí)甚至呈琥珀色。一般來說，冰酒的顏色越深，酒齡就越長。此外，由于冰酒的濃縮程度較高，所以，此種酒品的掛杯現(xiàn)象非常明顯。 4、聞酒香 將酒杯緩慢穩(wěn)定地旋轉(zhuǎn)，劃圓弧似的輕輕晃動(dòng)，讓酒更多地接觸空氣。經(jīng)過冰鎮(zhèn)的冰酒通?？梢陨l(fā)出濃郁的熱帶水果芳香，令人心醉。 5、細(xì)品慢飲 冰酒不但十分甜蜜，且口感醇厚柔順，風(fēng)味復(fù)雜精致。所以，飲用冰酒時(shí)一定要細(xì)品慢飲，才能回味出冰酒豐富而獨(dú)特的口感。 6、儲(chǔ)存未喝完的酒品 將塞子重新塞到瓶子上，且冷藏一些沒有被使用的冰酒。一旦酒瓶打開，冰酒在冰鎮(zhèn)的情況下也只能保持3至5天的有效壽命。 7、其他意見或建議 冰酒通常被劃分為甜酒，所以，它既可以單獨(dú)享用（即人們通常所說的“酒杯中的甜點(diǎn)”），也可為甜蜜的烘焙甜點(diǎn)或新鮮的水果佐餐。值得注意的是，冰酒也能為辛香的食物佐餐。

冰酒是一種高貴的甜酒，因?yàn)槠渲谱鬟^程繁瑣、工藝復(fù)雜以及產(chǎn)量較低，所以價(jià)格較為昂貴。下面是冰酒的釀制方法和配方優(yōu)缺點(diǎn)的介紹： 1. 冰酒的釀制方法： 首先將葡萄或者其他水果種類種植在特定的產(chǎn)區(qū)，等到果實(shí)成熟后待氣溫降低到-8℃以下的時(shí)候采摘。采摘后的果實(shí)用壓榨機(jī)將果汁壓榨出來，進(jìn)行曝氧、沉淀等后，再通過低溫發(fā)酵、貯存等工藝步驟，最終得到純正的冰酒。 2. 冰酒的配方優(yōu)缺點(diǎn)：

1. 冰酒的釀制方法是在低于零度的溫度下，讓葡萄或者其他水果干脆的凍結(jié)，然后將其壓榨出果汁，再進(jìn)行發(fā)酵和濃縮制成甜酒。 2. 冰酒的釀制過程相對較為復(fù)雜，需要較高的技術(shù)和設(shè)備，同時(shí)也需要投入較高的成本。 3. 與其他口感和風(fēng)格的甜酒相比，冰酒的口感更為濃郁、鮮明，具有獨(dú)特的香氣和口感，受到了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可和好評(píng)，因此價(jià)格也相對較高。 4. 冰酒的制作過程中，要求選用質(zhì)量優(yōu)良的果實(shí)，保證果汁的甜度和純度，否則會(huì)影響冰酒的口感和品質(zhì)。 5. 冰酒制作過程的成功率和產(chǎn)量相對較低，因此市場上的冰酒相對較為珍稀和奢侈，不同的產(chǎn)區(qū)和品牌也呈現(xiàn)出不同的口感和特點(diǎn)，具有一定的收藏和投資價(jià)值。

酒吧里有那些種類的酒?

調(diào)酒十大烈酒?

世界十大經(jīng)典雞尾酒： 最常見排名： 世界十大經(jīng)典雞尾酒(附配料及調(diào)制方法，建議收藏) 1、瑪格麗特(Margarita)　配料：30mL龍舌蘭酒，15mL白色君度橙酒，15mL酸橙汁，食鹽、檸檬適量。 2、新加坡司令(Singapore Sling)　配料：40毫升琴酒，20毫升櫻桃白蘭地，30毫升檸檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰鎮(zhèn)蘇打水 3、血腥瑪麗(Bloody Mary)　配料：50毫升伏特加，10毫升檸檬汁，鮮磨的胡椒粒，鹽，2注Tabasco少司，4注伍斯特少司，120毫升番茄汁 4、金菲士(Gin Fizz)　配料：50毫升琴酒，20毫升檸檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰鎮(zhèn)蘇打水 5、曼哈頓(Manhattan) 配料：40毫升加拿大威士忌，20毫升味美思酒，2注安格斯特拉苦酒(用龍膽和苦橙制成的一種苦味利口酒) 6、海岸(Sex on the Beach)　　配料：30毫升伏特加，30毫升桃子利口酒，60毫升菠蘿汁，60毫升小紅莓汁 7、特基拉日出(Tequila Sunrise)　配料：60毫升龍舌蘭酒，100毫升橙汁，10毫升檸檬汁，20毫升必得利石榴汁 8、亞歷山大(Alexander)　　配方：白蘭地1/3，可可甜酒1/3，鮮奶油1/3，豆蔻粉少量(可以不加) 9、干馬提尼(Dry Martini)　　配料：50毫升金酒，10毫升干苦艾酒 10、吉普森(Gibson)　　 配料：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒 世界10大高度烈酒，我國只2種上榜，度數(shù)太高，可不敢輕易嘗試：

一、Long Island Iced Tea 在十大最烈雞尾酒中Long Island Iced Tea給人的第一印象其實(shí)是超“友好”的，它的后勁也確實(shí)是來得比較慢，所以總想讓人多嘗試點(diǎn)，如果真的嘗試得稍微多了，那絕對就是能讓人找不著北。 二、B-52轟炸機(jī) 這款B-52轟炸機(jī)雞尾酒屬于一口悶的類型，喝法也是比較獨(dú)特的，加上火焰，一口下去能瞬間感受到什么是冰火兩重天，喝的時(shí)候要注意下千萬別燙到了，而且它的酒精度數(shù)也是不容小覷的。

調(diào)酒用的十大烈酒有白蘭地。威士忌。伏特加。朗姆酒。 墨西哥烈酒。 中國五糧液。 中國的竹葉青。杜松子酒。 日本的whisky。 韓國燒酒。